Noże dobrej jakości

Jeżeli lubimy spędzać czas przy garnkach, zdecydowanie chcemy posiadać w szufladzie doskonałe, wytrzymałe i ostre noże. Każda osoba, która gotuje, nawet amator wie, że jeden nóż w kuchni to za mało. Oczywiście, dobrze jest posiadać tak zwany nóż szefa kuchni, wykorzystywany najczęściej, lecz przydaje się także nóż do pieczywa, do filetowania, do mięsa.

Istnieje wiele firm, które trudnią się wytwarzaniem noży, jedne rozpoznawalne bardziej inne mniej. Od niedawna na popularności zyskują noże Ontario Knives. Jest to firma ze Stanów Zjednoczonych istniejąca od ponad stu lat. Produkuje noże różnorodnego przeznaczenia. Są to tak noże do kuchni, jak i stworzone do survivalu, również wojskowe. Żeby produkty były doskonałej jakości każda z grup ma własnego projektanta. Całkiem inny człowiek zajmuje się nożami kuchennymi, a kto inny wojskowymi. Gwarantuje to doskonałe pojęcie potrzeb odbiorców i dobranie produktów.

Od noży wymagamy, że będą ostre przez długi czas, żeby się nie wyszczerbiały i co oczywiste nie rdzewiały. Niezależnie od tego który to nóż. Znaczenie ma jednakże, aby dobrze o nie dbać. Nie zapominajmy o częstym ostrzeniu. Gdy tylko producent nie zaleca inaczej – trzeba ostrzyć nóż przy każdym użyciu. Tępy nóż jest nie tylko nieużyteczny – bo po prostu strzępi i rwie włókna mięsa zamiast je kroić, ale również może być niezwykle niebezpieczny. Kiedy używamy tępego noża, używamy dużo więcej siły, zatem o wiele łatwiej o skaleczenie, czasem bardzo poważne.

Gdy dotąd nie używaliśmy naprawdę ostrych noży i sprawimy sobie jakiś wysokiej jakości komplet, choćby nawet Ontario Knives, powinniśmy nauczyć się kroić od nowa. W internecie możemy wyszukać mnóstwo filmów pokazujących dobrą technikę krojenia. Wystarczy trochę poćwiczyć, by posługiwać się nożem jak świetny szef kuchni.

Nóż nawigator

Autor: www.sport-shop.pl
Źródło: www.sport-shop.pl

Porządny nóż przydaje się też, kiedy wyjeżdżamy. To bez znaczenia, czy wybieramy się na kemping, do lasu na grzyby, czy generalnie gdzieś na łono natury, ostry nóż się przyda. Największą popularnością, od zawsze cieszą się scyzoryki szwajcarskie. Zawsze sprawdzają się doskonale, zatem dobrze jest taki mieć.